Culinary Gardeners: i consulenti agricoli amanti dell’arte
Farm to table. Si chiamano Culinary Gardeners i consulenti agricoli che creano orti biodinamici a misura di chef. Un passato nell’arte – musica lui, pittura lei – e un presente con le mani nella terra, senza disperdere l’eredità delle vite precedenti ma impiegandola in questa. Un approccio olistico che in parte si rifà ai principi…